伊豆川・八幡山

　甲州街道と環八の交差点を新宿方向に進んで、右側にあります。

　京王線八幡山駅で降りて、ランチをどこで食べようか、さがしていた。駅隣接のプロムナードもよかったが、混んでいた。
甲州街道沿いだが、広島焼きのお店があった。

　本日は、34度くらいあっただろう夏日。
カウンターの鉄板の前の席だった。
半分だけ、点火して熱かったようだが、なんだかとても暑い。

　牛筋の広島焼きにして、そばを1/2玉追加にした。50円でした。
まず鉄板にうすい小麦粉のみずときを台にして、上にものすごい量のキャベツの千切り、もやしと豚バラ肉、その間に牛筋。
これをギューギューおしながら焼いていく。ボリュームがとてもある広島焼きですね。
最後に卵を台の底にして、ひっくりかえした。たっぷりのソースがまたうまかった。汗がだらだらでた。やっぱりお好み焼きは冬だね。