メロンパン

 メロンパン焼きました。
新宿三越の地下のパンとケーキの材料を売っているCUOCAでねメロンパンの上の部分のミックス粉が売っていました。

 メロンパン、上にのせるクッキー生地とパン生地の2種類作らねばならなくて、とってもめんどいんです。^^;
このミックス粉、溶かしバター100ｇと卵2個で、粉と混ぜるだけ。22個に丸めて生地を休ませました。

 焼きたてを食べたのですが、表面はかなりカリカリしていました。明日になってしっとりするかもしれませんが。

レモンの皮のすりおろしと汁も入れました。最後に卵白を塗り、グラニュー糖をふりかけて焼きます。生地にも45ｇ/1単位の砂糖入りで甘かったです。