ベーグル

 明けまして、おめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。

 元旦ですが、母のところにお客さまなので、ベーグルとキッシュロレーヌを焼きました。
初めて使うタイマー、使い方を間違えたようで、発酵もベンチタイムも全て半分にしてしまいました。すごく硬いけど、味は悪くはない。ま、ベーグルだから、硬くてもいいかー。

 キッシュは、生クリームと卵の分量をいいかげんにしてしまったので、柔らかくなってしまいました。さめたら硬くなると思うんだけど。
お客さまは、おいしいと言ってくれましたが。

で、今日4日になって、シュークリームを久々に作ったら、あまり膨らまずに失敗。お正月は、失敗続きでした。；；
おみくじは、大吉なのに、なにか残念。
そんなこんなで、よろしくお願いします。