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2007年05月25日

●フィナンシエ

finan.jpg
 先週フィナンシェの新しい型を買ったので作ってみたくなりました。
砂糖もグラニュー糖のいいやつがあったし、バターは発酵バターです。

小麦粉 55g
アーモンドプードル  55g
無縁バター  130g
卵白 3個
砂糖 150g

バターを焼いて、粉と卵白と合わせて、型に入れて焼くだけ。
すぐできて、簡単です。よく作ります。

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