●ガトー・ショコラ・フォンデュー
隣に座っているHさんが、辞めるので作りました。
先週のうちに本、語り継ぐお菓子たち、藤野真紀子著を持ってきて、どれが食べたいか聞きました。
ガトー・ショコラ・ナンシーは作ったことがありましたが、フォンデュは初めて。
そして、新宿のクオカで、ビタースゥイートのチョコ、けっこう高いやつ、といっても300グラムで1000円くらいの125グラムしか使ってませんが。^^;
チョコの品質の高いものを使うとおいしいんです。
卵白を固くあわ立て、チョコとバターを湯煎で溶かし、加えて、粉も加えて焼きます。
21センチホールで持って行きました。もうちょっと膨らむと思ったけど、まあまあな味。
上に粉糖をかけるのを忘れちゃった。シクシク
私は、金曜日はファイティングエクササイズのために速く帰るので、一緒にバレエをしているHさんとはやーくこっそり帰っていた。今週から、1人でこっそり帰るのか。さびしいぞ。(つд・)ｴｰﾝ
