●チョコケーキ
向かいの席のNさんが明日で辞めるので、ケーキの本からNさんが選んだチョコケーキを作りました。
自分でも作るというNさんが選んだケーキは、作るのがめんどいかった。シクシク
生地は、ココア40ｇを140ｃｃのお湯に溶かして、粉類とバター140ｇ、砂糖190ｇを電動ミキサーでかき混ぜる。
そして焼成は、ゆっくり時間をかけて、低温で50分です。
トッピングは、チョコ200ｇを溶かして、生クリーム275㏄と混ぜます。これは今朝作りました。
トッピングのチョコ、スィートじゃなかったので、もう少し甘い方がよかったかな。
みんなは、喜んでくれたけど、また作ってみよう。
