
今日は、会社の忘年会です。全員で、よし田の掘りコタツの部屋に入れました。
女将さんが、狭いからと、開けっ放しにしてくれましたが、うるさかったと思います。
もう大騒ぎですから。^^; 笑い声がうるさかったかと。女性が多いですからねぇ。
うるさくしてすいません。
夜のよし田は、高いらしいけれど、おいしいです。社長に感謝です。
まずお通しが、ゴマ豆腐の上にうに、そらまめ、自家製からすみ、すすしろ?ミニ大根みたいなの。
からすみ、がとってもおいしい。こんなおいしいからすみ、食べたことないくらい。
うれしいことに向かいのUさんがうには食べれないといただく。やったー。
次は、かぶら蒸? 細かく魚とか、とろみがついていて、おいしい。
黄色いのは、卵なのかな。ま、とにかくおいしい。
たぶんご主人の自慢の一品のような気がするが、腹がへっていたので、がつがつ食べてしまいました。
お刺身盛り合わせ。
魚の仕入先が違うのか、よし田のお魚はどれも絶品。
みーんなの好物の海老しんじょう揚げ。
これは何度食べても、おいしい。いや、3回目だな。
タレは、ちょっとウスターソースの味がしたので、女将さんに聞くと、ウスターソースを
お出汁で延ばしたとのこと。こんなところにささいな気配りが感じられるよし田です。
えびがたっぷり入っていて、レモンとウスターソースのタレが絶妙。
大根と厚揚げの煮物。
これがまたおいしい。煮崩れることのない大根。味のしみた厚揚げ。
お魚のけ。
ランチで食べているこぶりの焼き魚。
お茶漬けかおそばか選べました。
しゃけ茶漬けがまたおいしい。
ホースラデイッシュ?ロースとビーフにつけあわせる西洋わさび? みたい。
これがまた一段と味をひき出している感じがしました。
総じてだしの微妙な加減や繊細な料理といえるよし田です。
そうそうお酒ですが、私は飲むより食べるのですよ。
ダシャレスキーな新人のHさんは、なんとかという日本酒を頼んでいました。
フルーティーなさっぱりとした感じ。その入れ物がステキ。
透明なガラスの急須に、氷が別になっていて、冷たいけれど薄まらないということらしい。
もう11時に近くなりました。
深夜0時までに、ネットゲームの中ですが、お花に水をやらないと枯れる。;;
早く帰らねばと、一番に外へでちゃいましたが、若手がなかなかでてこない。;;
でてきたと思ったら、よし田の息子さんがレイアさんって誰ですかって言ってるよって。
あわてて階段を駆け上がり、女将さんに私ですーーー。と伝えましたが、わかったかな。
どうしてわかったのだろう。不思議だ。